四ツ谷 一 餅 堂。 東京台湾飯|「四ツ谷一餅堂」の特注窯で焼く胡椒餅と濃厚シェントウジャン!

一 堂 四ツ谷 餅 一 堂 四ツ谷 餅

😛 それに、台湾(特に食べ物)にまつわる書籍もそろっていて、これで旅心がくすぐられますね。 中国の黒酢が混ざれば固まっておぼろ豆腐のようになります。 台湾へ旅に出かけて、おいしい台湾料理を食べたい!そんな気持ちがうずうずしている皆さん、確かに旅に出かけるのはちょっと難しいかもしれません。

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💕 オーナーさんは胡椒餅が大好きで 本場台湾で50店舗ぐらい食べ歩いた 経験もあるんですって! オーナーさん曰く 「自分の趣味に従業員を 巻き込んでしまって・・」 なんておっしゃられていましたが この大変な中、従業員さんに仕事を 提供したいとお店を作る優しさに じょいっこはグッときました。

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⚓ ランチなら鹹豆漿(シェントウジャン)も一緒に そして、ランチなら豆乳に黒酢をいれてふんわりとさせたシェントウジャン(500円・税抜)も一緒にいただくと完璧かもしれません。 それがうちの胡椒餅のモデルになりました」 胡椒餅を食べるために台湾を歩き回ったと言ってもいいくらいの胡椒餅好き。

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👏 台湾で食べたあの味が蘇る胡椒餅をいただきます! 胡椒餅(450円・税抜)をさっそく注文してみます。 色とりどりの「酥菓子」は、むらさきいもパイ、かぼちゃパイ、まっちゃパイ、いちごミルクパイです(1個300円・税抜)。

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🤗 少し歩く左手にお店が見えてきました。 触ってみれば、表面はパリッと仕上がっていて、やっぱり熱いのでした。 ちなみに、スタッフは誰でも胡椒餅を包めるそうですが、この窯で焼き上げるのは浅古さんだけということで、焼き具合にもこだわっているんですね。

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♻ そして、東京で食べたものがあまりにおいしいと、やっぱり早く台湾に行きたいと思ってしまうかもしれません。 そのおいしさの秘密のひとつが特注の焼き窯です。 もう台湾には50回以上通って、胡椒餅があれば、どこでも食べたんです。

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⚑ それに、台湾(特に食べ物)にまつわる書籍もそろっていて、これで旅心がくすぐられますね。 触ってみれば、表面はパリッと仕上がっていて、やっぱり熱いのでした。

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